Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti balık, sağlık açısından oldukça önemli bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor.
Balığın Sağlık İçin Önemi
Omega-3 yağ asitleri ve zengin vitamin içeriğiyle 7'den 70'e herkesin sofrasında yer alan balık, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez unsurlarından biri.
Sağlık Açısından Riskli Balık Türleri
Ancak her balık türü aynı sağlık değerine sahip değil.
Dikkat Edilmesi Gereken Balık Türleri
Bazı balık çeşitleri, içerdikleri yüksek cıva ve toksin oranları nedeniyle adeta birer sağlık tehdidi olarak nitelendiriliyor.
Kılıçbalığı
Yüksek cıva içeriği nedeniyle tüketimi oldukça riskli.
Orkinos
Özellikle büyük boy orkinos türlerinde tehlikeli toksin seviyeleri tespit edildi.
Köpek Balığı
İçerdiği ağır metaller ve yüksek cıva oranı nedeniyle tüketiminden kaçınılması öneriliyor.
Kral Uskumru
Çevre kirliliği nedeniyle zararlı madde birikimi görülen türlerden biri.
Uzmanların Uyardığı Tehlikeli Balıklar
Bu balık türleri, vücutta biriken yüksek cıva ve toksin oranları sebebiyle ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Özellikle hamile kadınlar, çocuklar ve yaşlılar için bu balık türlerinden kesinlikle uzak durulması gerekiyor.
Güvenilir Kaynaklardan Balık Temini Önemli
Balığın taze ve güvenilir kaynaklardan temin edilmesi de ayrıca önem taşıyor.
