İncir Pestili: Doğal ve Sağlıklı Bir Atıştırmalık
Yaz mevsiminin bitmesiyle birlikte incir, kış aylarında sofralarımızı süslemeye başlıyor. İnciri evde pestil haline getirerek, kış boyunca tüketebilir ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Malzemeler
Ev yapımı incir pestili için sadece doğal ve olgun incirlere ihtiyacınız var. 2 kg taze incir, bu lezzetli tatlıyı yapmak için yeterli olacaktır.
İncir Pestili Nasıl Yapılır?
Taze incirleri temizledikten sonra eşit parçalara bölüp tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen incirleri blenderdan geçirerek püre haline getirin. Daha sonra hazırladığınız incir püresini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayarak ince bir tabaka oluşturun.
Kurutma İşlemi
Pestili kurutmak için fırın veya güneş ışığı kullanabilirsiniz. Fırında kurutmak isterseniz, yaklaşık 4-5 saat boyunca 50 derecede kurutma işlemini sürdürmelisiniz. Kuruyan incir pestilini fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Servis Etme
Doğal ve şekersiz incir pestilinizi istediğiniz boyutlarda keserek veya sıkıp sararak servis edebilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, enerji verici özelliğiyle günün her saatinde tüketebileceğiniz sağlıklı bir seçenektir. Afiyet olsun!
