Konya'da Grip Salgınlarına Karşı Vatandaşlar Turşuya Yöneliyor
Konya'da kış aylarında grip salgınlarının artmasıyla birlikte vatandaşlar, bağışıklık sistemlerini güçlendirmek için turşu ve turşu suyu tüketmeye başladı. Selman Kozan isimli turşu üreticisi, grip belirtilerine iyi geldiğini belirttiği turşuların 80 çeşidini üretiyor.
Salgın Hastalıkların Artması Endişe Yaratıyor
Son zamanlarda salgın hastalıklarda yaşanan artış, halk arasında endişe yaratmaya devam ediyor. Özellikle solunum yolu enfeksiyonları, zayıf bağışıklık sistemine sahip olan kişileri olumsuz etkileyebiliyor.
Turşu Tüketimi Bağışıklık Sistemini Destekliyor
Vatandaşlar, bağışıklık sistemlerini güçlendirmek amacıyla doğal turşuya ilgi gösteriyor. Turşucu Selman Kozan, turşunun kurulum aşamasında dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulayarak, grip gibi rahatsızlıklarda turşunun faydalı olabileceğini belirtiyor.
Probiyotik Turşu ve Turşu Suyunun Faydaları
Selman Kozan, mevsim geçişleriyle birlikte soğuk algınlığı gibi salgınların arttığını dile getiriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren probiyotik turşu ve turşu suyunun boğaz ağrısı, ağız yarası, öksürük gibi sorunlara iyi geldiğini belirtiyor.
Farklı Turşu Çeşitleri ve Faydaları
Kozan, sadece geleneksel turşuların değil, farklı çeşitlerin de sağlık açısından faydalı olduğunu ifade ediyor. Özellikle kapari turşusunun şeker hastalığı, MS hastalığı ve safra kesesi taşı gibi sorunlara iyi geldiğini belirtiyor.
Doğal Antibiyotik: Sarımsak Turşusu
Sarımsak turşusunun doğal bir antibiyotik olduğunu söyleyen Kozan, fermantasyon sürecinden geçen sarımsağın sağlık açısından faydalı olduğunu açıklıyor. Ayrıca, doğal sarımsak kullanılarak hazırlanan turşuların kokusunun da azaldığını belirtiyor.
El Yapımı Doğal Turşular
Kozan, ürettikleri turşuların yüzde yüz doğal olduğunu vurgulayarak, içerisinde katkı maddesi bulunmadığını belirtiyor. Turşularının eski usul yöntemlerle hazırlandığını ve mevsiminde ürünlerin hasat edilerek üretimlerine başlandığını söylüyor.
